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Nuestras curiosidades


La intención de este espacio es compartir contigo y con otros, nuestros detalles, nuestros avances y nuestros quiebros, los pequeños secretos, las ilusiones y el amor por el vino.

El vino, esa bebida clasificada hoy como "alimento", que lleva grabado en su interior un pedazo de la historia de nuestras gentes, de nuestra tierra y de nuestra cultura.

La más sana e higiénica de las bebidas...


Receta: Albóndigas en salsa de vino tinto Flor del Páramo

Etiquetas Fecha de publicación: 22/01/2016

  Hoy os sugerimos una receta de albóndigas en salsa de vino tinto, al que le va fenomenal nuestro Flor del Páramo. Es una plato sencillo y funciona a la perfección como segundo plato, o como acompañante de verduras, pasta o patatas. Un plato sabroso y recomendable para toda la familia.Nivel de dificultad: fácil Tiempo de preparación: 1 horaComensales: 2 personas Ingredientes: 500 gramos de carne de ternera picada100 gramos de pan2 [...]

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Beneficios del vino tinto en tu organismo

Etiquetas Fecha de publicación: 08/01/2016

El vino forma parte de la cultura humana desde hace miles de años, considerándose un placer para el paladar. Pero no sólo eso, sino que beber vino, sobre todo tinto, aporta muchos beneficios científicamente probados a tu salud.  Los grandes efectos benéficos que tiene en tu organismo pueden ser físicos y psicológicos, pero no olvidemos que hay que tomarlo responsablemente.   A  continuación tienes 10 buenas excusas para disfrutar de [...]

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Maridajes de Leyenda para acertar esta Navidad

Etiquetas Fecha de publicación: 11/12/2015

Si ya tienes tu LEYENDA DEL PÁRAMO elegido para las próximas cenas y comidas de Navidad solo te queda pensar el menú. O bien, puede que tengas pensado el desfile gastronómico pero aún no el vino con el que armonizarlo. Para ambas situaciones, tenemos la solución.Nos hemos puesto el delantal, paseado entre fogones y rescatado algunas ideas de utilidad para que el tándem vino-plato sea todo un acierto las próximas Fiestas navideñas. Y es [...]

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Miguel Arce #PersonajesDeLeyenda

Etiquetas Fecha de publicación: 02/12/2015

  Miguel Arce Natural de Santander. Reside en Madrid Ingeniero de caminos y amante del vino   ¿Cómo te embarcaste en esta Leyenda? Desde siempre me había gustado el mundo del vino. Desconocía la uva Prieto Picudo, pero cuando conocí a Pedro y descubrí su proyecto, me encantó su sinceridad y su claridad de ideas a la hora de explicar una iniciativa que considero es única y diferencial al resto de bodegas españolas. Además, el [...]

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¿Cómo elegir bien una copa de vino?

Etiquetas Fecha de publicación: 27/11/2015

 Este fascinante mundo del vino es una inagotable fuente de aprendizaje y, si bien lo más importante es disfrutarlo sin abalorios ni complejos, no hay que perder de vista algunas claves básicas. Ya nos detuvimos en la conservación de los vinos en casa, y también repasamos algunos gadgets clave que todo aficionado debe tener. Ahora nos detenemos en otro de los aspectos fundamentales en la materia: la copa. Porque tan importante es el [...]

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