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El Rescatado blanco ECOLÓGICO
Caja de 12 botellas de 75 cl.


El Rescatado blanco ECOLÓGICO <br />Caja de 12 botellas de 75 cl.

Características


Descripción:
El Rescatado blanco ecológico


Viticultura:
Vino elaborado con la variedad autóctona Albarín Blanco, prcedente de nuestros viñedos ECOLÓGICOS, únicos en el mundo.


Suelo:
Suelos profundos, ácidos, muy pobres, de textura franco arcillosa, con gran cantidad de gravas y cantos rodados.


Elaboración:
- Premaceración en frío durante 8h en prensa neumática a 8ºC.

- Sangrad y desfangado en acero inoxidable durante 24h a 8ºC.

- Fermentación alcohólica durante 25-30 días a 14ºC.

- Fermentación maloláctica: no.

- Método de clarificación con bentonita.

 - Método de estabilización mediante estancia en frío durante 15 días a -5ºC.

- Filtrado amicróbico. 



Características del vino
Familia: (Blancos)
Marca: El Rescatado
Tipo de vino: blanco ecológico
Figura de calidad: Vino de la Tierra de Castilla y León
Edad del viñedo: Más de 15 años
Conducción del viñedo: Espaldera
Procedencia de la uva: Propia 100%
Control del viñedo: 100% por técnicos de la bodega

Nota de cata:
Este vino ecológico, único en el mundo, presenta en la vista un precioso vestido amarillo verdoso. Limpio y brillante. En nariz encontramos frutas tropicales frescas, notas herbáceas y fondos de moscatel. En boca es seco, fresco, muy amplio y glicérico, de posgusto muy largo y elegante.
117.36 € IVA incluido y gastos de envío a península incluidos Añadir al pedido