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InicioPrincipal > Tintos > El Rescatado tinto ECOLÓGICO con 3 meses de barrica Caja de 12 botellas de 75 cl.
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El Rescatado tinto ECOLÓGICO con 3 meses de barrica
Caja de 12 botellas de 75 cl.


El Rescatado tinto ECOLÓGICO con 3 meses de barrica  <br />Caja de 12 botellas de 75 cl.

Características


Descripción:
El Rescatado tinto ECOLÓGICO con 3 meses de barrica.

Viticultura:
Vino elaborado con la variedad autóctona Prieto Picudo, procedente de nuestros viñedos ECOLÓGICOS, únicos en el mundo.


Suelo:
Suelos profundos, ácidos, muy pobres, de textura franco arcillosa, con gran cantidad de gravas y cantos rodados.

Elaboración:
- Premaceración en frío durante 72h en depósitos de acero inoxidable a 8ºC.

- Fermentación alcohólica durante 10-12 días a 28ºC.

- Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

- Crianza en barrica de cuarto y quinto uso durante 3 meses; 50% roble francés (Allier y 50% roble americano (Missouri). 

- Método de clarificación con gelatina vegetal y bentonita.

 - Método de estabilización mediante estancia en frío durante 15 días a -5ºC.

- Filtrado amicróbico. 



Características del vino
Familia: (Tintos)
Marca: El Rescatado
Tipo de vino: Tinto ecológico con 3 meses de barrica
Figura de calidad: Vino de la Tierra de Castilla y León
Edad del viñedo: Más de 15 años
Conducción del viñedo: Espaldera
Procedencia de la uva: Propia 100%
Control del viñedo: 100% por técnicos de la bodega

Nota de cata:
Este vino ecológico, único en el mundo, presenta en la vista un precioso vestido rojo granate intenso, limpio y brillante. En nariz están presentes las frutas rojas maduras con fondos de maderas nobles. En boca es seco, fresco, aterciopelado, equilibrado y persistente.
115.68 € IVA incluido y gastos de envío a península incluidos Añadir al pedido