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El vino más viejo del mundo

EtiquetasFecha de publicación: 12/04/2017


 

En la Colegiata de San Isidoro, en León, existe una barrica con el vino más viejo del mundo, llamada “la cuba milenaria”. Se dice que la rellenó por primera vez Santo Martino, un canónigo de esta Colegiata, que vivió en el siglo XII y fue considerado por entonces, el mejor escritor de España.

Con casi mil años, este vino se conserva a temperatura constante y a oscuras, en una barrica que siempre está en la misma posición y muy pocos han podido verla.

Contiene 176 litros y cada Jueves Santo se sacan 0,75 cl para que lo beban los miembros del Cabildo Isidoriano y una serie de privilegiados que no se suelen dar a conocer. El abad, que es uno de los pocos privilegiados que lo ha probado, asegura que sabe "a brandy muy envejecido".

Como anécdota, el Rey Alfonso XIII en una visita a León renunció a beberlo, ya que no era Jueves Santo y no quiso romper la tradición.

Posteriormente, se añade a la barrica el doble del líquido extraído (ya que ésta supura un poco), se dice que del mejor vino de Jerez, y después se vuelve a cerrar la puerta que esconde la barrica, con dos llaves… Y hasta la siguiente noche de Jueves Santo.

 

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